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盖码饭≠盖浇饭！差别大了吃瓜网 我以前也分不清盖码饭和盖浇饭，总觉得都是菜盖在饭上。 后来吃多了才发现，这俩根本不是“亲兄弟”。 盖码饭是湖南来的，当地把炒好的菜叫“码子”，都是小锅猛火炒出来的，菜和饭分得明明白白。 北方的盖浇饭就不一样了，大多是淀粉勾个芡，一锅煮好再分装，吃着黏糊糊的。 盖码饭还有个有意思的点，像外卖界的“盲盒”。 你永远不知道师傅手一抖，会多给你一勺肉还是少放根辣椒。 本来想吐槽这种“不确定性”，但后来发现，就是这点小惊喜，让平平无奇的工作日多了点盼头。 不像黄焖猎奇吃瓜鸡，没开盖就知道啥味儿，吃多了总觉得少点意思。
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